Для хлеба

Hож для хлеба KAI, Шун Кадзи, лезвие 9.0“ / 23 см., pукоятка 12,2 см.
Артикул: KDM-0008
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Kaji – в переводе с японского означает не только «кузнец», но и необычайное мастерство в изготовлении безупречно острых самурайских мечей. Благодаря совершенному искусству кузнецы Seki столетия назад получили мировую известность, и только самых лучших из них называют Kaji. Эта серия кухонных ножей отличается не только особенно высоким показателем прочности стали 64±1 HRC, который задает новые масштабы в премиум сегменте, лезвие ножа изготовлено из специально разработанной 65-слойной дамасской стали c необычайно прочной сердцевиной SG-2. В результате получается особенно острый и долговечный клинок. Характерная черта этой серии – отполированное до блеска лезвие из дамасской стали, превращающее каждый нож в особую изюминку.

Нож для хлеба без труда разрезает корочку, не сминая мягкую середину. Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Клепаная рукоятка изготовлена из изысканного ламинированного дерева пака, благодаря своей симметричной форме обеспечивает комфорт в использовании как для правшей, так и для левшей.

37 150
руб.
AB-5164 Нож для хлеба Секи Магороку Шоссо KAI, лезвие 24 см
Артикул: AB-5164
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Высокое качество и несомненная гигиеничность изделий, а также их креативный дизайн делают серию Seki Magoroku Shoso идеальным выбором для самых требовательных хозяек. Эта серия отличается блестящим, отполированным лезвием из высококачественной стали прочностью 58±1 HRC и очень тонко отполированной заточкой, которая придает ножам высокую режущую способность. Технические инновации и стремление к эстетике, придают серии кухонных ножей Seki Magoroku Shoso неповторимую индивидуальность и безграничное признание.

Нож для хлеба позволяет одинаково легко нарезать как твердую корку батона или буханки, так и находящуюся под ней мякоть. Может использоваться для других продуктов со сходной структурой (жесткие снаружи и мягкие внутри). Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять из нержавеющей стали хорошо лежит в руке, не скользит, не впитывает запахи и мелкие частицы продуктов.

6 750
руб.
Hож для хлеба KAI, Магороку Композит, лезвие 9,0"/ 23 см., pукоятка светлое многослойное дерево 12 см.
Артикул: MGC-0405
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Оригинальная серия Seki Magoroku Composite состоит из 8 клинков различных форм с двухсторонней шлифовкой. Клинок объединяет два различных сорта стали в необычайно красивой, создающей напряженный контраст, отделке. Отполированное до блеска лезвие изготовлено из стали VG MAX со степенью твердости HRC 60±1, обух изготовлен из стали SUS420J2. Методика получения композитного клинка опирается на новую технологию, получившую распространение в самолетостроении и обеспечивающую очень высокую прочность и необычайную точность. Оба сорта стали соединяются методом специальной медной пайки, при котором в качестве отличительной детали между двумя сортами стали остается тонкая ниточка меди.

Нож для хлеба без труда разрезает корочку, не сминая мягкую середину. Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять ножа изготовлена из светлой многослойной ламинированной древесины, излучающей своей формой и поперечным узором особенно легкую динамику.

26 100
руб.
Hож для хлеба KAI, Шун Премьер, лезвие 9.0"/ 23 см., pукоятка 12 см.
Артикул: TDM-1705
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Серия кухонных ножей Shun Premier имеет широкую палитру ножей, изготовленных из дамасской стали. Она пользуется успехом у поваров-профессионалов и просто амбициозных любителей. Профессиональные ножи серии Shun Classic изготовлены из специально разработанной нержавеющей дамасской стали, состоящей из 69 слоев. Внутренний слой изготовлен из стали VG MAX. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии и обладает невероятной прочностью (61±1 HRC), что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Благодаря особенностям ручной заточки лезвия, ножи серии Shun Premier обладают невероятной остротой, что позволяет им, как никаким другим ножам, легко резать даже самые твердые продукты. Эта острота, в сочетании с гармоничным распределением веса ножа, позволяет работать, не чувствуя усталости.

Нож из серии Shun Premier – это профессиональный нож сегмента премиум из многослойной дамасской стали от знаменитого немецкого шеф-повара Тима Мельцера (Tim M?lzer). Впадины, выкованные на лезвии специальным электромолотком Tsuchime, располагаются в случайном порядке, что обеспечивает уникальный вид каждому ножу. Имитирующие удары кузнечного молота, выемки на лезвии создают при резе воздушную подушку. Она полезна тем, что благодаря ей кусочки пищи не налипают на клинок. Кроме того это позволяет существенно экономить силы, так как, благодаря уменьшению площади соприкосновения ножа с продуктом, необходимость затрачивать какие-либо усилия практически отпадает.

25 500
руб.
DM-0705W Нож хлебный KAI, Шун Уайт, лезвие 23 см, сталь, дерево
Артикул: DM-0705W
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Серия Shun Classic White сочетает в себе многовековую традицию японского кузнечного искусства ковки самурайских мечей с современными и технически усовершенствованными производственными методами нашего времени. Это позволило создать высококачественную серию ножей из дамасской стали, продуманной до мельчайших деталей и обеспечивающей стабильную остроту. Благодаря этому, ножи отлично подходят для профессионального применения. Лезвия Shun Classic White изготовлены из специально разработанной нержавеющей дамасской стали, состоящей из 32 слоев и внутреннего слоя – из стали VG MAX. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии и обладает невероятной прочностью (61±1 HRC), что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Сочетание характерного матового узора дамасской стали с элегантной тонкой рукояткой из светлой древесины Pakka отражают общую эстетическую концепцию с основными требованиями к качеству и функциональности.

Нож для хлеба без труда разрезает корочку, не сминая мягкую середину. Ножи серии Shun Classic White, благодаря естественной красоте дамасской текстуры, приобретают единственный и неповторимый характер. Благодаря этому, каждый нож становится произведением искусства, соединяющим в себе ручную работу, технику и дизайн.

23 000
руб.
Нож для хлеба KAI, Шун Классик, лезвие 9,0" / 23 см., pукоятка 12,2 см.
Артикул: DM-0705
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Серия кухонных ножей Shun Classic имеет широкую палитру ножей, изготовленных из дамасской стали. Она пользуется успехом у поваров-профессионалов и просто амбициозных любителей. Профессиональные ножи серии Shun Classic изготовлены из специально разработанной нержавеющей дамасской стали, состоящей из 32 слоев и внутреннего слоя – из стали VG MAX. Эта сталь чрезвычайно устойчива к коррозии и обладает невероятной прочностью (61±1 HRC), что позволяет лезвиям оставаться острыми в течение очень долгого времени. Благодаря особенностям ручной заточки лезвия, ножи серии Shun Classic обладают невероятной остротой, что позволяет им, как никаким другим ножам, легко резать даже самые твердые продукты. Эта острота, в сочетании с гармоничным распределением веса ножа, позволяет работать, не чувствуя усталости.

Нож для хлеба без труда разрезает корочку, не сминая мягкую середину. Ножи серии Shun Classic, благодаря естественной красоте дамасской текстуры, приобретают единственный и неповторимый характер. Благодаря этому, каждый нож становится произведением искусства, соединяющим в себе ручную работу, технику и дизайн.

21 000
руб.
Нож для хлеба KAI, Магороку Винтаж, лезвие 9.0"/ 23 см., pукоятка 10,5 см.
Артикул: MGV-0505
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Seki Magoroku Vintage – поварские ножи из среднеуглеродистой ламинированной стали DSR1K6 с рукоятками из стабилизированной древесины. Клинки таких ножей закалены до 57–59 единиц по шкале Роквелла. В линейку вошли модели европейского типа и шеф-нож сантоку, созданный в японском стиле для западных клиентов. В качестве отличительного знака 3-слойная сталь имеет тонкую чеканную линию вдоль режущей поверхности, что придает ножам особенную эстетику.

Хлебный нож специально разработан для идеальной нарезки хлеба на порционные ломтики, без повреждения мякиша и без появления крошек. Пилообразная режущая кромка "распиливает" хлебную корку, а мякоть она режет, как обычный нож. Этот нож также принято использовать при нарезке ровными дольками арбуза, дыни, ананаса, томатов, фруктов и т.д. Рукоятка ножа состоит из накладок из стабилизированной древесины, скрепленных с основой клинка тремя заклепками, а сам клинок сделан из трех слоев твердой углеродистой стали и украшен волнистой чеканной линией вдоль режущей кромки.

11 600
руб.
Нож для хлеба KAI, Магороку Красное дерево, лезвие 8,75"/ 22,5 см., pукоятка красное дерево 12 см.
Артикул: MGR-0225B
0 отзывов

Описание

Японская компания Kai производит профессиональные поварские ножи, о качестве стали которых ходят легенды. Сталь ножей Kai – это высоколегированная сталь с добавлением кобальта, молибдена и ванадия и оптимальным содержанием углерода. Ассортимент ножей Kai уникален – более 10 000 позиций. Ножи имеют множество размеров и 16 типов лезвия для качественной разделки самых различных продуктов. На своей родине изделия марки имеют непревзойденную степень известности и культовый статус. Предприятие, основанное в 1908 году в городе Seki, развивается на основе более чем 100-летних традиций и по сей день производит изделия исключительной остроты и функциональности.

Серия Seki Magoroku представляет традиционные японские ножи, которые производятся в подобной форме уже больше сотни лет. Кроме того, серия дополнена некоторыми формами европейских ножей. Эта серия отличается блестящим, отполированным лезвием из высококачественной стали прочностью 58±1 HRC и очень тонко отполированной заточкой, которая придает ножам высокую режущую способность. Рукоятка традиционной формы изготовлена из красного дерева. Эта прочная древесина содержит много масла и поэтому отличается водостойкостью. Полированное крепежное кольцо из полипропилена гармонично дополняет цвет деревянной рукоятки.

Нож для хлеба без труда разрезает корочку, не сминая мягкую середину. Прочная сталь, эффектный дизайн, великолепное качество – такое приобретение и практично, и приятно! Рукоять из красного дерева хорошо лежит в руке, не скользит, не впитывает запахи и мелкие частицы продуктов. Стальной хвостовик проходит через всю рукоять, обеспечивая тем самым максимальную прочность и хороший баланс.

8 300
руб.
KAI	TMK-0705	Нож хлебный KAI, Тим Мельцер Камагата, лезвие 23 см, сталь, пластик
Артикул: TMK-0705
0 отзывов

Серия кухонных ножей Tim Mälzer Kamagata отличается высокой функциональностью, прочностью и эстетикой минимализма. Благодаря лаконичному дизайну эта коллекция ножей воплощает собой важнейшие характеристики, необходимые для эффективной работы на кухне. Дизайн самобытной формы лезвия Тим Мельцер (Tim Mälzer) разработал самостоятельно на начальном этапе многолетних разработок в Японии.

8 100
руб.
MIYABI 33956-231 Нож для хлеба 230 мм Miyabi 4000 FC
Артикул: 33956-231
0 отзывов

- Базовая модель

- Восьмиугольная рукоятка и шейка

для безопасности и комфорта

- Рукоятка Паккавуд с мозаичной

заклепкой

- Японский дизайн лезвия со стильной

режущей кромкой Катана и

выгравированным логотипом Miyabi

- сталь FC61 (Fine Carbide - твердость

61 по Роквеллу) + 132 слоя

- Холодная закалка Friodur x2

- Заточка Хонбазуке 

18 940
руб.
MIYABI 34076-231 Нож для хлеба 230 мм Miyabi 6000 MCT
Артикул: 34076-231
0 отзывов

Описание

Изящество, элегантность и утонченность являются характерными чертами, присущими японской культуре. Те же самые эпитеты без малейшего сомнения можно применить и к коллекциям ножей под маркой Miyabi от Zwilling. Следуя вековым традициям изготовления знаменитых самурайских мечей, эти японские ножи для кухни воплощают в себе всю красоту отточенного клинка. Великолепный дизайн лезвия и невероятная острота ножей Miyabi способны с первого прикосновения очаровать любого, кто неравнодушен к древнему искусству ковки и обработки металла. И европейские кулинары, и любители восточной кухни, также отдадут должное прекрасному балансу между рукояткой и лезвием, благодаря которому, эти японские кухонные ножи обеспечивают высочайший комфорт и удобство в работе.

Ножи Miyabi 6000MCT – это идеальное сочетание максимальной функциональности и уникальной эстетики. Лезвие изготовлено из закаленной в льду микрокарбидной стали Cryodur, сложенной между двумя слоями другой стали, что обеспечивает достаточно высокую твердость. Благодаря процессу ручной ковки (Tsuchime), лезвие имеет великолепный традиционный вид с маленькими вмятинами, которые гарантируют, что продукты не налипнут в процессе нарезания. Изогнутая рукоятка из дерева пакка, украшенная стильной мозаичной булавкой, придает каждому ножу изысканный вид. Ножи Miyabi – это современный взгляд на японские клинковые традиции, высокое качество и комфорт в использовании.

Нож для хлеба имеет длинное, прочное, одинаковой ширины лезвие, оно заканчивается примерно под прямым углом к режущей кромке. Пилообразная режущая кромка "распиливает" хлебную корку, а мякоть она режет, как обычный нож. Отличительной чертой является превосходная режущая кромка лезвия и дизайн рукояти, благодаря чему достигается непревзойденный контроль во время работы ножом. Нож имеет прекрасно выверенный баланс, позволяющий без лишнего напряжения и усталости непрерывно работать поварским инструментом продолжительное время.

29 640
руб.
MIYABI 34376-231 Нож для хлеба 230 мм Miyabi 5000 MCD-B
Артикул: 34376-231
0 отзывов

 Внешний вид и ощущения высшего

качества

- Лезвия из дамасской стали

- D-образная рукоятка из березового дерева в

японском стиле с металлической накладкой

- сталь MC63 (Micro Carbide -твердость по

Роквеллу 63)+100 слоев

- Холодная закалка Cryodur (-196℃)

- Заточка Хонбазуке

- Экстремально легкий 

49 480
руб.
MIYABI 34686-241 Нож для хлеба 240 мм Miyabi 5000 FC-D
Артикул: 34686-241
0 отзывов

Новая модель среднего ценового уровня

- Двойной узор на темном лезвии из

дамасской стали

- сталь FC61 (тонкий карбид - 61 твердость

по Роквеллу)+ 48 слоев

- Холодная закалка Friodur х2

- Заточка Хонбазуке

- Новый эргономичный D-образный дизайн

рукоятки с металлической накладкой

- Декоративный дизайн разделительного

кольца

- Цена

- Альтернатива для высоко оцененного и

теперь снятого с производства 5000 DP /

Kaizen 

24 960
руб.
Нож хлебный MACP, коллекция Marttini, 21 см, MACP, CRISTEL, Франция
7 050
руб.
441650 нож для хлеба Абсолю в подарочной упаковке
Артикул: 441650
0 отзывов

Tarrerias Bonjean 441650 нож для хлеба Абсолю в подарочной упаковке, длина лезвия 22 см, нержавеющая сталь, производитель Франция. Кухонный нож серии Absolu - острый нож со стальным лезвием высокого качества и как следует из названия подходит для резки хлеба. С его помощью Вы сможете нарезать любой хлеб - круглый и длинный, большой и маленький. Лезвие ножа изготовлено из шведской стали высокого качества (Sandvik) с высоким содержанием углерода и хрома, который обеспечивает твердость и устойчивость к коррозии.

1 850
руб.
446801 нож для хлеба, ручка черное дерево
Артикул: 446801
0 отзывов

Tarrerias Bonjean 446801 нож для хлеба, ручка черное дерево, длина лезвия 20 см, материал: нержавеющая сталь, производство Франция. Специальные ножи для хлеба с зазубренным лезвием предназначены для нарезания продуктов с твердой корочкой и более мягкой пористой серединой. С таким ножом Вы сможете легко и аккуратно нарезать свежеиспеченные хлебобулочные изделия на аппетитные ломтики.

2 250
руб.
Нож для хлеба 98000520000100, 20 см, сталь VG-10 в обкладах из дамаска/алюминий, серебристый, серия Ножи, Le Creuset
Артикул: 98000520000100
0 отзывов
вид упаковки: подарочная
длина лезвия (см): 20.0
количество слоев стали: 64
материал клинка: сталь VG-10 Laminated
материал рукояти: Aluminum
предметов в наборе (штук): 1
страна: Франция
твердость по шкале Роквелла (HRC): 61
тип заточки: серрейторная
 
15 700
руб.
Нож для хлеба 98000520000200, 20 см, сталь VG10, дерево, серия Ножи, Le Creuset
Артикул: 98000520000200
0 отзывов

Описание

Основанный в 1925 году в небольшом городке Френуa-лё-Гран на севере Франции бренд Le Creuset и по сей день продолжает радовать своих поклонников отменным качеством и превосходным дизайном чугунной и керамической посуды. Среди ценителей бренда не только любители кулинарии, но и ведущие шеф-повара со всего мира. На протяжении уже 90 лет специалисты Le Creuset производят чугунные изделия вручную, используя только качественные исходные материалы. Сегодня бренд представлен в более 60 странах и помимо эмалированного чугуна предлагает керамические изделия, коллекцию из трехслойной нержавеющей стали и посуду с антипригарным покрытием, а также аксессуары для готовки и вина.

Ножи Le Creuset - это практичные повседневные помощники с оригинальным дизайном. Сочетание стального лезвия и деревянной ручки придают им красивый и благородный облик. Нож шеф-повара или ножи для овощей, хлеба, ветчины - предложение функциональных ножей впечатляет!

Нож для хлеба Le Creuset имеет длину лезвия 20 см и продолговатые зубчатые края, что делает его идеальным для резки хлеба, помидоров, жестких фруктов и овощей, а также жареного мяса. Нож Le Creuset изготовлен из кованой стали VG10. Лезвие ножа состоит из 64 слоев дамасской стали, что придает ему не только прочность и остроту, но и особый рисунок. Нож имеет элегантную рукоятку из оливкового дерева, что обеспечивает удобный и безопасный хват. Нож поставляется в красивой упаковке и идеально подходит в качестве подарка.

17 750
руб.

Персональный менеджер

Все товары подобраны вручную

Система бонусов и привилегий

 Каждому клиенту назначается персональный помощник по выбору

 

Работаем без посредников. Лично осматриваем все коллекции для закупки

Клуб привилегий с приятными бонусами внутри. Акции. Скидки. Распродажи.

 

Перейти на мобильную версию сайта
Да, перейти Остаться на основной версии